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西安烤面筋培训

沁香园餐饮培训新近开发了西安烤面筋的新吃法:烤面筋。把特制的烧烤专用面筋做成各种形状,放入特制的调料中腌制,并串成一串,然后在炭火上烧烤,烤好的面筋上再刷上特制的调味酱……色鲜味醇,口感、味道绝对可以和烤肉媲美。

 
培训内容
西安烤面筋培训

西安烤面筋、原味烤面筋、麻辣烤面筋、香辣烤面筋、BT烤面筋、跳跳面筋、平烤面筋、波浪面筋等几十个品种

烤面筋 烤面筋 烤面筋 烤面筋
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实操 实操

The Frist/第一步

理论讲解

①烤面筋经营器具、设备的配制及使用;
②讲解香辛料的作用及分类、选料及加工;
③烤面筋的选购与处理方法技巧;
④烤面筋发展历程及口味变换;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥不同季节,面筋、酱料等材料的保管及存放;

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实操
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The second/第二步

老师教授与实操练习

①面筋的处理;
②和面、洗面、切面、卷面、煮面全套面筋制作;
③撒料配制;
④面筋烤制火候控制;
⑤专业老师手把手的实战示范,讲解技术;
⑥学员自我思索,老师引导,熟练掌握操作流程

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培训保障

1、签订培训合同,包教包会;
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、沁香园餐饮培训承诺,包教包会,学会为止;


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